Kreatin

Strukturformel
Allgemeines
Name	Kreatin
Andere Namen	Creatin Creatine (englisch) N-Amidinosarkosin N-(Aminoiminomethyl)-N-methyl-glycin α-Methylguanidinoessigsäure CREATINE (INCI)[1]
Summenformel	C4H9N3O2
Kurzbeschreibung	weißer Feststoff[2]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 57-00-1 (wasserfrei) 6020-87-7 (Monohydrat) EG-Nummer 200-306-6 ECHA-InfoCard 100.000.278 PubChem 586 ChemSpider 566 DrugBank DB00148 Wikidata Q223600
Eigenschaften
Molare Masse	131,13 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	1,33 g·cm−3 (wasserfrei)[2]
Schmelzpunkt	303 °C (Monohydrat, Zers.)[3]
Löslichkeit	schlecht löslich in Wasser (17 g·l−1, Monohydrat)[3] fast unlöslich in Ethanol und Diethylether (Monohydrat)[3]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[4] keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze[4]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Kreatin oder Creatin (von altgriechisch κρέας kreas ‚Fleisch‘) ist ein Stoff, der in Wirbeltieren insbesondere bei Muskelzellen an der Versorgung mit Energie beteiligt ist. Kreatin wird in den Nieren, der Leber und der Bauchspeicheldrüse gebildet aus den Aminosäuren Glycin, Arginin und Methionin. Erwachsene bilden täglich rund 2 Gramm, etwa 90 % des Kreatins finden sich in Skelettmuskeln. Abbauprodukt von Kreatin ist Kreatinin.

Kreatin wurde 1832 von Eugène Chevreul als Bestandteil der Fleischbrühe entdeckt.^[5] Der deutsche Chemiker Justus von Liebig entwickelte ein kreatinhaltiges Fleischextrakt.

1. ↑ Eintrag zu CREATINE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 28. Dezember 2020.
2. ↑ ^{a b} Datenblatt Creatine, anhydrous bei Alfa Aesar, abgerufen am 24. Oktober 2019 (Seite nicht mehr abrufbar).
3. ↑ ^{a b c} Eintrag zu Kreatin. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 16. Juni 2014.
4. ↑ ^{a b} Datenblatt Creatine anhydrous bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 24. Oktober 2019 (PDF).
5. ↑ M. S. Bahrke, C. Yesalis (Hrsg.): Performance-Enhancing Substances in Sport and Exercise. Human Kinetics, 2002, ISBN 0-7360-3679-2, S. 175. (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).